給食室から　こんにちは！（６月１４日・１５日・１６日） 201

給食室から　こんにちは！（６月１４日・１５日・１６日）
2012.06.18
６月１４日（木）　今日の献立
「こめ粉パン　牛乳　ポテト入りオムレツ　アスパラとエリンギのソテー　クリームシチュー」
今日は、今が旬のアスパラガスのソテーでした。にんじん、エリンギ、キャベツといっしょにアスパラガスを炒めて、塩、こしょうで味付けし、仕上げに香りづけの醤油を入れて仕上げました。シチューは、ルウを使わず、白いんげん豆のピューレと米粉でとろみをつけました。
６月１５日（金）　今日の献立
「ごはん　牛乳　厚揚げのごまだれかけ　なめたけあえ　豚汁　プラム」
今日は今が旬の果物の「プラム」がつきました。果物はつけるタイミングが難しく、数量がそろわなかったり、時期が合わなかったりして、予定していても給食には出ないこともあります。今日のプラムは、和歌山県の「大石早生」という品種でした。少し食べごろには早かったのか、青いものが多かったのが少し残念でしたが、生徒は季節の味を味わっていました。
６月１８日（月）　今日の献立
「大麦めんかきたま汁　ジョア（ストロベリー）　大豆と小魚のアーモンドがらめ　磯香あえ」
今日は、大麦めんでした。大麦麺は小麦粉に大麦粉を３０％を合わせて作られています。見た目はおそばのようですが、そば粉は使っていません。今日は、かきたま汁でしたが、だしをとるために使っただし昆布も、細く切って汁の中にいれました。給食では定番のアーモンドからめですが、今日は大豆を油で揚げ、片口いわしとアーモンドは焼いてから、煮たてた調味料でからめました。カラッとした仕上がりになりました。磯香あえは、のりの風味がよく、生徒もよく食べてありました。
２学年だより　No.9号
2012.06.18
２学年だより９号ＵＰしました。
24学年だより11.pdf
1学年だより　No.11
2012.06.18
1学年だより11号ＵＰしました。
24学年だより11.pdf

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