6月6日(木)
エネルギー780kcal
塩分3.7g
〇豆腐 〇味噌 〇米
【きびなご】
きびなごは、ニシン目ニシン科の魚で、体長10cm程度の小魚です。大変きれいな水の中でしか生きていけず、その上、ほんの1秒でも水から出すとすぐに死んでしまいます。ウロコなども、人間の手に触れただけでボロボロと落ちてしまうというデリケートな魚です。九州地方では郷土食材としてよく使われています。
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