01/18
1月19
日(金)
エネルギー822kcal
塩分3.0g
〇にんじん 〇ねぎ 〇味噌 〇白菜 〇大根 〇にんにく 〇油麩 〇ごはん
【呉汁】
宮城県は大豆の栽培面積が北海道に次いで第2位の産地です。大豆は,みそや納豆,豆腐などに加工されますが,宮城県の郷土料理として呉汁があります。大豆を水に浸しすりつぶしたものを「呉」と言い,その呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言います。学級で分けるときは,呉が下に沈んでいるので,よくかき混ぜてから盛り付けてください。
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