3月7日の給食
2013年03月06日(水曜日)
【牛乳・麦飯・マグロのたった揚げ・白菜のごま和え・せんべい汁】
今月の味の旅は青森県です。今日のせんべい汁は、B級グランプリで金賞をとるほどの人気メニューです。だしをとった鍋におつゆ用の南部せんべいを入れて煮込んだ郷土料理です。せんべいを煮る?と聞くとびっくりするかもしれませんが、だし汁が浸み込んで、もちもちとしておいしいです。また青森県の大間のマグロは有名ですね。大間産は味わえませんがそれにちなんで、マグロをから揚げにしました。
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