2023/11/16
文化交流
本校のALTは、フィリピンの方です。様々な場面で英語に親しめるように、掲示物を作ったり、会話を楽しんだりしています。来日して間もないので、日本語はまだ十分ではないけれど、一所懸命のにコミュニケーションをとろうとしています。日本に来て初めての冬なので、感想を尋ねると、「むっちゃ、寒いね~」。フィリピンからなのでわかります。すでに、襟巻と手袋をしています。慣れるまでは、これからの寒さにびっくりすることでしょう。
白飯・小松菜のみそ汁・和風ハンバーグ・ブロッコリーの
おかかあえでした。
小松菜は江戸時代、鷹狩りで小松川を訪れた8代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた野菜を気に入り、小松川の名を取って「小松菜」と命名したと言われています。今も東京での栽培が多く、関東ではお雑煮に欠かせない野菜だそうです。小松菜は野菜の中でもカルシウムが豊富で、牛乳などの乳製品を食べる習慣がなかった時代には、貴重なカルシウム源でした。
14:51
2023/11/15
紅葉
期末考査の3日目です。今日、終われば、少しホッとします。気づけば、校庭の木々も色付いています。秋深しです。
白飯・ルーローハン・
ちんげん菜ナムルでした。
ナムルは和え物のことを指します。精進料理の流れをくんで発達したナムルは大きく分けてセンチェ(生野菜)とスッチェ(熟菜)に分けられます。ナムルは栄養価の高いごま・ごま油などをふんだんに使ったり、多種多様な材料を使っているものが多く、日々の食事にナムルを加えるだけで、不足しがちなビタミンや食物繊維を補うことができるように作られています。
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文化交流
11/16 14:51
紅葉
11/15 16:17