ふるさとの日「焼き鯖チャーハン」
9月4日 鯖は、小浜市ではとてもなじみの深い魚です。 その昔、小浜の海では、たくさんの鯖がとれ、 それを多くの人が京都まで運び、
その道はいつしか「鯖街道」と呼ばれるように なりました。 京都では、小浜から届く鯖などの魚は
とてもおいしく、「若狭もの」と言って、他の 産地の者と比べて特別扱いされたほど喜ばれた そうです」。今日は、焼き鯖をほぐしてご飯に
混ぜた「焼き鯖チャーハン」を作りました。 いろいろな料理で鯖を味わってください。
焼き鯖チャーハン 打ち豆汁 レモンゼリー 牛乳
ふるさとの日「焼き鯖チャーハン」
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