3月22日10:00~15:00 市内教育系センターサーバーメンテナンスのため、学校サイトへの接続ができなくなります。千葉(職員25)千葉(職員25)(後半の部)第2回 あきらカップ争奪 学級対抗球技大会03/15立志の会03/14第2回 あきらカップ争奪 学級対抗球技大会03/13
3月17日(金)
741kcal
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◇今日は呉汁(ごじる)です。呉汁の白っぽい色は何の色でしょう?
答えは,「大豆」です。白く見えるのは大豆をすりつぶしたものです。昔から日本では,稲作の盛んな地域でやせた土地でも育つ大豆を田んぼのあぜに植えて,栽培してきました。秋に収穫した大豆を使い,冬の寒い時期に作られていたのが呉汁です。給食センターでは,大豆をミキサーにかけ,ほどよいサイズに砕き,汁の中に入れて煮ています。大豆の香りと食感を楽しんでくださいね。
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