給食室から　こんにちは！（８月28日・29日・30日）

給食室から　こんにちは！（８月28日・29日・30日）
2013.09.02
８月２８日（水）　今日の献立
「辛みそラーメン　牛乳　えび大焼売　アーモンドあえ」
今日から2学期が始まり、給食も始まりました。今年は猛暑で、まだまだ暑い日が続きそうですが、安全でおいしい給食をめざして給食室一同２学期も頑張りたいと思います。給食開始のメニューは辛みそラーメンでした。旧市内の中学校では「めん」は月曜日の使用になっているのですが、暑さの中で少しでも食べやすいメニューということで、今回は特別水曜日に「めん」を入れてもらいました。豆板醤のピリ辛味もあって、食が進みました。全体的にも残量が少なかったです。
８月２９日（木）　今日の献立
「ごはん　牛乳　菜めしふりかけ　鯖のピリ辛焼き　キャベツの酢漬け　夏野菜の味噌汁　パインシャーベット」
今日は、なすやみょうが、さやいんげんの入った夏野菜の味噌汁でした。じゃがいもも上越産のものが入りました。みょうがは苦手な生徒もいるので、縦半分に切って薄切りにしました。みょうがの風味があり、おいしかったです。キャベツの酢漬けはゆでたキャベツとにんじん、ホールコーンを酢、レモン汁、塩、オリーブ油であえました。あえた時は酸味が効いていたのですが、時間がたって少し味がぼけてしまったようで残念でした。パインシャーベットは溶けやすいので時間をみて取りにきてもらいました。冷たいデザートは生徒に好評でした。
８月３０日（金）　今日の献立
「夏野菜カレーライス（麦ごはん）牛乳　ひじきサラダ　アセロラゼリー」
昨日に引き続き、夏野菜を使ったカレーライスでした。今日は、かぼちゃ、なす、ピーマン、トマト、じゃがいもが入りました。夏野菜は彩りも鮮やかで見ているだけでもパワーをもらえる感じがします。トマトの酸味が効いたカレーライスになりました。サラダはひじきたっぷりサラダでした。下味をつけたひじきとキャベツ、きゅうり、コーンをドレッシングであえました。カレーにあうさっぱりサラダになりました。

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