9月22日(金)
エネルギー798kcal
[使われている登米市の食材]
・豆腐 ・納豆 ・ねぎ ・ごはん
今日のけんちん汁には南三陸町で作られている「カリーノケール」という葉物野菜が入っています。今年度は7月から使用していますが,知っていましたか?このカリーノケールはクセが少なく,栄養があり,どんな料理にも合います。南三陸町ならではの牡蠣やホタテの殻を使った石灰や海藻などを混ぜた土で作るので,ミネラルたっぷりな野菜に育つそうです。洋風のスープだけでなく,和食のけんちん汁にも合いますね。
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