駐車場変更のお知らせ

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12/15
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１２月１４
日（木）
エネルギー782cal
.3g
○にんじん　○みそ　○あぶらふ　○大根　○ラ・フランス
【油麩】
油麩は宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で，明治末期ごろ地元の豆腐店が考案したと言われています。小麦粉のたんぱく質グルテンを棒状にし，油で揚げた麩で，香ばしく歯ごたえもあり，味わい深い食材です。今日は油麩汁に入れていますが，煮物，炒め物，はっと，めん類の具材として最適です。代表的な料理は，輪切りにして使用した登米地方名物の油麩丼です。肉の替わりとして油麩を使用して作ったことで広まりました。宮城県の伝統食材，油麩を味わいましょう。

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