2024年12月 (24)投稿日時 : 12:22《１２月１８日の献立》

2024年12月 (24)
投稿日時 : 12:22
《１２月１８日の献立》
麦ごはん　牛乳　モロの甘辛あんかけ　ほうれん草のサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すいとん汁
すいとんは、おもに栃木県や群馬県で食べられている郷土料理のひとつです。小麦粉を水で練って団子状にし、肉や野菜と一緒に煮込んでつくります。すいとんの歴史は古く、室町時代の書物に書いてあるそうです。
すいとんによく似た郷土料理が各地にあり、東北では練った小麦粉を薄く伸ばしてつくる「はっと汁」、岩手県のあたりでは生地を手で引っ張ってつくる「ひっつみ」という料理が食べられています。
今日は、栃木県産小麦でつくったすいとんをしょうゆ味の汁で煮込んだすいとん汁です。
投稿日時 : 12/17
《１２月１７日の献立》
食パン・チョコクリーム　牛乳　チキンナゲット　海藻サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティナポリタン
チキンナゲットは、アメリカで考案された料理ですが、その起源についてはあまりはっきりしていません。
鶏肉を細かく切ったものやひき肉などを塊にして形を作り、衣をまぶしたものです。油で揚げて調理するほか、焼く方法もあります。
チキンナゲットの名前は、調理された色や形が「天然の金のかたまり」のように見えたことに由来しています。
チキンナゲットには、鶏のムネ肉、モモ肉、皮などの部位を混ぜ合わせて使うことが多いですが、今日は、ムネ肉で作ったソフトな食感のチキンナゲットです。
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12/17

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