2013 年 8 月 22 日 木曜日まるパン

2013 年 8 月 22 日 木曜日
まるパン
じゃがいものみそマヨネーズ焼き
マカロニのレモン風味サラダ
トマトと卵のスープ
♪給食センターからのメッセージ♪
きょうは「トマトと卵のスープです」です。トマトは今が旬の、夏を代表する野菜です。
生で食べるだけでなく炒めたり、スープに入れてもおいしいですね。
きょうのスープに入れたトマトは「湯むき」という方法で皮をむいてあります。トマトの皮は包丁ではむきにくいので、熱を利用してむきます。中央に浅く十文字で切り目を入れて熱湯につけると、その切り目がはじけてきます。熱湯から引き上げて冷水にとり、はじけた川を手でむくとおもしろいようにつるんとむけます。
一手間かけることで一段とおいしく食べられますね。
クイズ：トマトを漢字で書くとどんな字になるでしょう？
①赤茄子　　　②赤瓜　　　　③赤芋
前回の答え：③こうすると、表面に凍りの膜ができたおいしい冷凍みかんになります。
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