2013 年 10 月 30 日 水曜日ごはん

2013 年 10 月 30 日 水曜日
ごはん
揚げ鶏の香味だれ
秋のダブルポテトサラダ
なめこ汁
今日のサラダは「秋のダブルポテトサラダ」です。下栗芋とさつまいも、ふたつのお芋をサラダにしました。
じゃがいももさつまいもも土の中ででてきますね。どちらも同じ「根っこ」かというと、さつまいものほうは「根っこ」で、じゃがいもは「地下茎」という、地下にできる茎なのです。
では、他の芋はどうなのでしょう？里芋はじゃがいもと同じように茎で、長芋は「根っこ」なのです。
芋ならみんな「根っこ」かと思われがちですが、植物の成り立ちが違うのですね。
今日はふたつのお芋の味の違いも楽しんでいてくださいね。
クイズ：つぎのうち、ナスの仲間の「ナス科」の芋はどれでしょう？
①じゃがいも　　　②さつまいも　　　　③里芋
答え：じゃがいも
＊さつまいもはヒルガオ科、里芋はサトイモ科
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