2013 年 8 月 29 日 木曜日おからハンバーグ

2013 年 8 月 29 日 木曜日
おからハンバーグ
サマーポテトサラダ
大根のスープ
今日は給食センター手作りの「おからハンバーグ」です。おからは豆腐の絞りかすなので、普通はすてられてしまうのですが、大豆の栄養がまだ残っているほか、たっぷりの食物繊維の体にとても良いはたらきをします。
食物繊維は腸のはたらきをよくし、腸の中をすっきりときれいにおそうじしてくれるのです。
あまり食べることのない「おから」ですが、見直したい食品のひとつですね。
クイズ：おからを漢字で書いたときに入っている字はどれでしょう？
①雪　　　　②雨　　　　③嵐
前回の答え：おかべ　　　＊とうふの白さが白い壁に似ていたので「おかべ」と言ったそうです。
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